X Quinzena Gastronómica del Bacalao de Marvão / X Quinzena Gastronómica do Bacalhau
El Municipio promueve, de 18 de mayo a 2 de junio, la decimocuena
Gastronómica del Bacalao. A lo largo de estos quince días, los menús de los restaurantes adherentes van a presentar los más diversos platos, especialmente confecionados con este pescado como tradición portuguesa.
Este año, la iniciativa que pretende promover Marvão como destino
gastronómico de elección, promover sus productos endógenos y atraer más
visitantes, tiene la participación de quince restaurantes del municipio y propuestas que van a hacer las delicias de todos los amantes de bacalao, con recetas Típico de la cocina marvanense y con base en portugués dieta mediterránea.
También como ha sido hábito, todos los restaurantes adherentes van a destacar, en sus menús, un plato especialmente concebido para esta quincena Gastronómica, para presentarlo, como sugerencia, a sus clientes.
Açorda de bacalao a la Alentejana con poejo, bacalao en aceite de Marvão,
mielo de camarón y espárragos salvajes, bacalao en la azotea, sopas gatas,
bacalao a la bras, arroz de lenguas de bacalao, torricado de bacalao, bacalao con capa de grano, tapas de bacalao con arroz de tomate, o habas con bacalao, son algunos de los platos que se pueden degustar, de 18 de mayo a 2 de de junio, en los restaurantes adherentes del municipio de Marvão.
(Traducción)
O Município promove, de 18 de maio a 2 de junho, a décima Quinzena
Gastronómica do Bacalhau. Ao longo destes quinze dias, os menus dos
restaurantes aderentes vão apresentar os mais diversos pratos, especialmente confecionados com este peixe de tradição tão portuguesa.
Este ano, a iniciativa que pretende promover Marvão enquanto destino
gastronómico de eleição, promover os seus produtos endógenos e atrair mais visitantes, tem a participação de quinze restaurantes do concelho e propostas que vão fazer as delícias de todos os amantes de bacalhau, com receitas típicas da culinária marvanense e baseadas na dieta mediterrânica portuguesa.
Também como tem sido hábito, todos os restaurantes aderentes vão destacar, nas suas ementas, um prato especialmente concebido para esta Quinzena Gastronómica, de forma a apresentá-lo, como sugestão, aos seus clientes.
Açorda de bacalhau à Alentejana com poejo, bacalhau em azeite de Marvão,
miolo de camarão e espargos selvagens, bacalhau na telha, sopas gatas,
bacalhau à braz, arroz de línguas de bacalhau, torricado de bacalhau, bacalhau com capa de grão, pataniscas de bacalhau com arroz de tomate, ou favas com bacalhau, são alguns dos pratos que se podem degustar, de 18 de maio a 2 de junho, nos restaurantes aderentes do concelho de Marvão.
