Extremadura y Portugal ponen en valor los productos de la dehesa y el montado / Extremadura e Portugal valorizam os produtos do dehesa e do montado

Extremadura Avante organizará un evento gastronómico en Bruselas con el objetivo de difundir internacionalmente y poner en valor los productos de la dehesa y el montado. Este encuentro tendrá lugar este miércoles 12 de diciembre en el restaurante ‘El Impasse del Sablon’ de la capital belga, a partir de las 12:00 horas.

La acción, que se desarrolla en el marco del proyecto de cooperación transfronteriza ‘Prodehesa Montado’, está dirigida al público profesional del sector agroalimentario, importadores, propietarios de cadenas de distribución, restaurantes o tiendas gourmet, chefs, prescriptores de opinión e instituciones de ámbito internacional.

Durante la jornada se dará a conocer a los asistentes este proyecto POCTEP ‘Prodehesa Montado’ y se llevará a cabo una demostración culinaria en la que se trabajará con los productos procedentes de la dehesa y el montado, y los característicos de la cocina belga, dando como resultado creaciones culinarias que fusionen ambas gastronomías y que se darán a degustar a los invitados, alcanzando una amplia difusión de estos productos en el mercado.

PROYECTO COOPERACIÓN TRANSFRONTERIZA

‘Prodehesa Montado’ es un proyecto de cooperación transfronteriza para la valorización integral de la dehesa y el montado, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), a través del programa Interreg V-A España-Portugal (POCTEP) 2014-2020.

Este proyecto cuenta con 16 socios de Extremadura, Andalucía y Portugal: Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), Extremadura Avante, Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario ‘Extremadura’ (CTAEX), Gestiona Global S.L., Universidad de Extremadura, Federación Española de la Dehesa (FEDEHESA), Universidad de Sevilla, INIAV-Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA), Dirección General de Medio Ambiente de la Junta de Extremadura, INTROMAC, Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia de la Universidad de Córdoba, QUERCUS- Associação Nacional de Conservação da Natureza, Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas y Universidad de Évora.


(Traducción)

Extremadura Avante organizou um evento gastronómico em Bruxelas, com o objetivo de difundir internacionalmente e valorizar produtos pastagem e montado. Esta reunião terá lugar nesta quarta-feira 12 de dezembro no restaurante ‘The Impasse del Sablon’ da capital belga, a partir das 12:00 horas.

A ação, que tem lugar no âmbito da cooperação transfronteiriça ‘Prodehesa montado’, é destinado a profissionais na indústria de alimentos, importadores, proprietários de redes de varejo, restaurantes e lojas gourmet, chefs, formadores de opinião e instituições no campo internacional

Durante o dia, ele será liberado participantes deste POCTEP projeto ‘Prodehesa montado’ e irá realizar uma demonstração de cozimento em que eles vão trabalhar com produtos da pastagem e montado, e a característica da cozinha belga, dando como resultado criações culinárias que mesclam ambas as culinárias e que serão dadas para degustar os convidados, atingindo uma ampla difusão desses produtos no mercado.

PROJECTO DE COOPERAÇÃO TRANSFRONTEIRAS

‘Prodehesa montado’ é um projecto de cooperação transfronteiriça para a apreciação abrangente de pastagem e montado co-financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do Interreg V-A Espanha-Portugal (POCTEP) 2014-2020 programa.

Este projeto tem 16 parceiros de Extremadura, Andaluzia e Portugal: Centro de Investigação Científica e Extremadura Tecnológico (CICYTEX), Extremadura Avante, Agrifood Technology Center ‘Extremadura’ (CTAEX), Gerencia global SL, Universidade de Extremadura, Federação Espanhola Dehesa (FEDEHESA), Universidade de Sevilla, INIAV-Instituto Nacional de Investigação ciências agrárias e veterinária, Ministério do Ambiente e do Ordenamento do Farm e das Pescas da Andaluzia (AGAPA) Agência andaluza, Direcção-Geral do Ambiente ambiente da Junta de Extremadura, INTROMAC, Presidente do Organic Farming Ecovalia Universidade de Córdoba, Associação Nacional QUERCUS- de Conservação da Natureza, Instituto da da Natureza e das Florestas Conservação e Universidade de Évora.